Italienischer Wein und Prosecco

Rund fünf Millarden Liter Wein werden jedes Jahr in Italien hergestellt. Insgesamt hat Italien eine Anbaufläche ("Gesamtrebfläche") von etwas mehr als 700.000 Hektar. Dass die Italiener selbst auch viel Wein trinken, belegt ein Pro-Kopf-Verbrauch von 40 Litern Wein pro Jahr.

Wer die Qualität der italienischen Weine erleben und erschmecken will, sollte auf das Qualitätsgütesigel "DOC" oder noch besser "DOCG" achten. DOC beschriebt einen Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, dabei dürfen nur Weintrauben verwendet werden, die aus dieser Region stammen. Die nächsthöhere Stufe der Qualität ist dann DOCG, hier darf nicht einmal die Abfüllung in einer anderen Region erfolgen.

Dass Italien nicht nur in der Menge sondern auch in der Qualität der Herstellung zu den führenden Ländern der Welt gehört, ist auch durch die Tatsache belegt, dass etwa 36 % der gesamten Weinproduktion auf die Weine der Qualitätsstufe DOC oder DOCG fallen und weitere 27 % dem noch immer über dem "Tafelwein" liegenden Qualitätsmerkaml IGT angehören.

DOC, DOCG, IGT... Weine in Italien

In Italien werden insgesamt 74 DOCG-Weine sowie 334 DOC-Weine hergstellt. Außerdem gibt es noch 118 Weinsorten, die qualitativ als IGT-Weine bezeichnet werden. Zusätzlich zu diesen Bezeichnungen gibt es noch die Prädikate, die sich auf Lagerung beziehen wie etwa die Bezeichnung "Riserva" oder "Vecchio" bei denen eine längere Lagerung im Fass vorgeschrieben ist. Immer wieder liest man auch auf einem Weinetikett die Bezeichnung "Superiore", damit ist in der Regel ein Wein gemeint, dessen Alkoholgehalt etwas über dem normalen DOC-Wein liegt. Und mit Ortsbezeichnungen für die Herkunft wird oft "Vino Nobile di... (Ortsname)" verwendet. Die einfachste Qualitätsstufe (quasi der "Tafelwein") wird in Italien als "Gemeinschaftlicher Wein" oder "Vini Comuni" verwendet.